餐桌。一塊不大、木質、剛好可以擁擠地圍坐下一家人的溫暖的廣場。

    挑選餐桌，不妨先從餐桌的材質說起——在多種材質中，如大理石、金屬、布藝、藤製，我的選擇——木質，甚至實木餐桌。沒有人想麵對金屬和石頭用餐，這個道理很簡單，冬天，隻有趴在木質的桌子上才是溫暖的。金屬和大理石材質的耐熱性出眾，可以盛放高溫的餐具，因此木質與其他材質搭配的餐桌也會是一種不二選擇。

    在所有木質的餐桌中，值得一提的是具有優越性的實木餐桌。這可能遭到環保主義者的駁斥，因為人造板材已經可以完美地替代實木餐桌而不用大量砍伐樹木。沒錯，人造板材的耐熱性、抗潮濕、易保養的特點可以彌補實木的缺點。

    那為什麽還要選擇原木製作的餐桌呢?

    為什麽要選實木的?

    一棵小樹苗在生長期間需要戰勝不可想象的對手，向上的細胞結構的排列注定了它在徑向上的抗力比較強，這也是古時建築的支架都用整根原木的原因，這是人造板材所無法媲美的。

    在成長期間，不同的小樹苗有不同的習性和生長周期以及結構，木材的年輪根據氣候變化、養料、日照變化等等產生變化，所以大樹的材質並不穩定。在真正用於製作前，一塊木材要放置很長時間來釋放內應力，一般情況下，一旦變形是沒有辦法恢複的，一張木方甚至會因為正麵和背麵的細胞密度不一樣而變翹，所以在現代的原木出廠前有一係列流程的加工標準，首先根據原木大小、密度分布進行科學的切割，大化排除應力影響和提高木材利用率，進行科學的烘幹。

    直到其變為較為穩定的木材之後，才會進行下一步的木材加工。根據木頭的形狀刨平、切割，大部分的木工匠人會用傳統的卯榫結構將實木板材拚接起來，大部分實木家具到這一步就完工了，少部分的實木家具需要進行上漆打蠟。

    在實木桌子的生產全過程中，幾乎不使用粘合劑等化學製品，自然不會釋放對人體有害的放射物和氣體，這就是實木家具比板材家具對人體更環保的原因所在。

    選實木餐桌要注意什麽?

    實木餐桌的品質取決於兩個方麵——材質和工藝。

    由於餐桌的使用頻率較高，經常搬動，桌麵需要經常清潔，所以選擇具有防腐、耐磨、易清潔、耐熱等特質的材料。目前市場上多見的實木材質中北美紅橡木、櫻桃木、水曲柳、柚木等都是較好的材質，此類木材性質穩定，硬度高，做出產品後耐磨、結實、環保。鬆木、杉木、等木材性質較軟，其產品的牢固程度會稍受影響，但一般價位會較低，性價比較好。

    傳統工藝的榫卯結構不僅需要挑選好材質，工藝也十分重要，在選購時用力搖一搖看是否晃動或有響聲，看一下桌子下麵的連接方式，是否有加固用的五金配件或木質構件，還是靠傳統中式家居的榫式連接，卯榫的連接方式為桌子的變形留出空間，更穩定也更環保。